На улице Пестеля, 7 в техническом режиме заработало «Полёткафе». Место принадлежит бывшему арт-директору «Дома быта» Валентину Филатову и работает в том же помещении, где был клуб «Китайский лётчик Джао Да».
Пока в заведении действует временное меню, в основном в него входят блюда итальянской и русской кухни. Как такового шеф-повара в «Полёткафе» нет, меню составлял сам владелец в компании с родственниками и друзьями.
Дизайн места в стиле хай-тек с обилием стекла, дерева, металла и света разрабатывала студия Bulthaup. Его окончательную версию также можно будет увидеть ближе к официальному открытию, которое состоится в начале июня. Сейчас заведение работает с полудня до полуночи.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.