В Петербурге на месте популярного в 90-е ресторана «Академия» (Биржевой проезд, 2) открылся новый бар Bootleggers. Это заведение с открытой кухней и средним чеком до тысячи рублей, которое будет более демократичным, чем его предшественник.
В меню Bootleggers вошли пицца, итальянские пироги кальцоне, которые выпекаются в дровяной печи, салаты, стейки и бургеры. В барной карте около 70 сортов виски, разливное пиво, наливки и настойки.
Стены Bootleggers оформили картинами и постерами в стилистике чикагских 30-х годов. По выходным здесь обещают устраивать живые выступления и диджей-сеты. Также в баре есть девять плазменных панелей, по которым будут транслировать спортивные матчи.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.