В лондонском отеле Bulgari открывается ресторан Алена Дюкасса

Ален Дюкасс – это фигура грандиозного масштаба всей мировой гастрономии. Он не только является одним из лучших шеф-поваров, но и выбивается в лидеры среди рестораторов – на сегодняшний день Дюкасс владеет 20 ресторанами по всему миру.

Ален Дюкасс стремится ко всему относиться творчески, особенно, к своим гастрономическим шедеврам. Он пытается сделать высокую кухню простой и понятной каждому, как говорит сам Дюкасс, ресторан – это, прежде всего, место, где можно вкусно поесть.

Интересно, что во всех своих ресторанах Ален Дюкасс числится шеф-поваром, несмотря на то, что это место занимают совсем другие люди.