Точная копия знаменитого ресторана азиатской кухни Tse Fung, работающего в Женеве, появится в Петербурге. Партнером группы Michel Reybier Hospitality Collection, владеющей брендом, станет холдинговая компания «Форум», развивающая в северной столице проекты Bubbha-Bar и Il Lago dei Cigni.
Заведение откроется по адресу улица Рубинштейна, 13, где располагается в том числе бар Terminal. Запуск ресторана намечен на октябрь этого года, сообщает sobaka.ru.
Концепция Tse Fung Geneve – классика китайской кухни в современной интерпретации и атмосфера роскоши Шанхая 1930-х годов: в интерьере используются красный бархат, черное лакированное дерево и шелк.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.