I Международный фестиваль-форум «Перспективы развития гастрономического туризма в России» пройдет в Великом Новгороде с 8 по 13 июля. Организаторы события – Ростуризм, администрация Новгородской области и Международный эногастрономический центр. Фестиваль пройдет при поддержке Ассоциации кулинаров России, WACS, Союза виноградарей и виноделов России и МГИМО.
В программе – неделя региональных кухонь в новгородских ресторанах, презентация российских региональных гастрономических маршрутов, конференции, круглые столы, выставки, мастер-классы по приготовлению блюд различных регионов России и многое другое.
По оценке организаторов, что в фестивале примут участие около 150 специалистов и 20 тысяч гостей – жителей Новгородской области, Санкт-Петербурга, Москвы, других регионов России и зарубежья.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.