В конце апреля в центре Воронежа откроется первая «Чебуречная» на 50 посадочных мест. Создатели проекта – предприниматели Николай Шалыгин и Дмитрий Коновалов – вместе с партнерами рассчитывают открыть в городе до конца года еще четыре точки сети, если первое заведение окажется успешным.
Объем инвестиций в закусочную составил 6 млн рублей. Основная часть средств ушла на приобретение оборудования, позволяющего максимально стандартизировать процесс изготовления продукции. Средний чек в заведениях сети составит 150—200 рублей.
В будущем рестораторы рассчитывают вывести сеть в крупные города Черноземья – Липецк, Белгород и Старый Оскол, а также начать поиски франчайзи в других крупных российских городах.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.