Японская компания Benriner выпустила устройство Benriner Spiral Slicer, позволяющее за несколько минут превратить морковку, картофелину или кабачок в тарелку тонкой длинной лапши.
Пользователю нужно лишь закрепить овощ на платформе и крутить ручку, как у ручной мясорубки. Меняя лезвия, можно контролировать толщину овощной лапши. Готовый продукт можно бланшировать и подавать вместо обычных макарон или есть сырыми, что в обоих случаях полезно для здоровья и фигуры. Производитель сообщает, что опытные кулинары при помощи этого гаджета могут создавать «спагетти» длиной до 4 метров.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.