С 9 по 11 апреля в Новосибирске пройдет фестиваль «Весенний кулинарный кубок—2014». По расчетам организаторов, участниками мероприятия станут 200 шеф-поваров, кондитеров, экспертов ресторанного бизнеса из регионов Сибири, Урала и Дальнего Востока.
Фестиваль будет включать в себя выставочную часть, а также командные и индивидуальные соревнования по кулинарии и сервису среди профессионалов ресторанного бизнеса и юниоров. Победители «Весеннего кулинарного кубка» получат право принять участие в Чемпионате России по кулинарии и сервису, который пройдет 23-26 сентября 2014 года в Москве в рамках XVII международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства».
«Весенний кулинарный кубок-2014» является частью специализированной выставки Horex Siberia, которая пройдет в МВК «Новосибирск Экспоцентр» при поддержке Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.