Рим на тарелке

Анонимность позволяет добиться большей объективности в составлении рейтинга, поясняет Corriere della Sera.
Наивысшая оценка среди заведений классической кухни присвоена ресторану La Pergola, единственному в Риме с тремя звездами Мишлен.

La Pergola, шеф-повар которого - знаменитый Хайнц Бек, отличается не только изысканным меню, но и роскошными интерьерами с антикварной мебелью и редкими гобеленами.

Кроме того, ресторан держит собственные винные погреба.

От него почти не отстают Il Pagliaccio с двумя мишленовскими звездами, а также La Trota, La Parolina, Metamorfosi и Aсquolina.

Что касается этнических ресторанов, то особо отмечены Green T, Hamasei, Zen Sshi, Dao Rsstaurant, Hasekura, Mandarin, Sakura Sushi, Somo и Thien Kim.