Казанский общепит проверят «тайные гости»

Программа включает два основных блока – мониторинг и работу по качеству, ключевым инструментом оценки станет «тайный гость». По результатам работы, выполнение которой возложено на Центр развития туризма Республики Татарстан, будут составлены рекомендации по улучшению сервиса в ресторанах и кафе.

В конце года планируется провести большое маркетинговое исследование, посвященное оценке состояния ресторанного рынка Казани, сообщает пресс-служба республиканского Министерства по делам молодежи, спорта и туризма.