Новый кухонный гаджет
На японском рынке появился прибор “One Shot”, умеющий готовить суп мисо по принципу кофеварки.
Мисоварка “One Shot” за несколько секунд приготовит горячий суп, по желанию пользователя регулируя его плотность и добавляя дополнительные ингредиенты вроде сушеных овощей и морепродуктов. Одного картриджа мисоварки хватает на 75 порций. Розничная цена прибора – 94 доллара, а стоимость порции супа, приготовленного с его использованием варьируется от 9,4 до 14,2 долларов.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия