Let It Bar: продвинутая кулинария под эли и стауты

На этот раз идея открыть бар посетила сооснователей Алексея Бордюга, Вадима Козлова и Рената Рахимова. Около пятидесяти посадок готовятся по большей части принять тех, кто иногда скучает по бокалу стаута Belhaven или эля London Pride (пинта за 240 рублей).


Шеф-поваром заведения стал Ярослав Медведв, который раньше работал в ресторане Regatta. На закуску он предлагает пряное, сладкое и соленоео - жареный камамбер с фруктовой сальсой и пармским окороком. На бородинском хлебе - сыр чеддер, на кростини - лосось, в крем-супе из чечевицы с беконом - розмариновое масло. На горячее подают сибас, припущенный в белом вине с сычуанским перцем, лосось на гриле в красном вине с ризотто с шафраном, бефстроганов с толченым картофелем с сыром. Средняя стоимость - 400 рублей.

Let It Bar:
Наб. реки Фонтанки, 9