Владельцы сети «Кофемания» открыли в московском бизнес-центре «Белые сады» новый ресторан под названием Cheapside Josper Bistro. Главная идея заведения — готовить все основные блюда в закрытом гриле марки Josper.
Шеф-поваром заведения стал Олег Петриченко, который раньше работал в Kinki. Он придумал для ресторана меню, которое состоит преимущественно из мяса, рыбы и бургеров.
Зал ресторана рассчитан на 52 гостей. Интерьер оформили в духе Америки 1920-х годов с высокими панорамными окнами, чугунной плиткой, напоминающей о старых заводских помещениях. В центре комнаты установили длинный деревянный стол, рассчитанный на большую компанию.
До 12:00 в ресторане действует меню завтраков с кашами, омлетами, яичницами, запеканками, блинами, сэндвичами и комплексным предложением за 500 рублей. Из алкоголя предлагают пиво, вино, настойки и несколько классических коктейлей.
Cheapside Josper Bistro:
Москва, Лесная ул., БЦ «Белые сады»
Часы работы: с 8.00 до 0.00
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.