Душа и Техники Японской кухни

Была организована выставка кухонных инструментов и утвари. Выставлялись кухонные ножи Корпорации KAI и другие кухонные приборы, незаменимые для приготовления блюд японской кухни, в которые мастера кулинарного дела вкладывают свою душу.

На дегустации были предложены аутентичные японские блюда, приготовленные известными японскими мастерами кулинарного дела (Такада Харуюки из ресторана Takadahassho и Сугияма Мамору из ресторана Ginza Sushiko Honten). Меню составлено частично с использованием российских продуктов.

Гости смогли почувствовать на себе главную составляющую японского гостеприимства - японскую кухню, тремя важнейшими компонентами которой являются свежайшие сезонные продукты, техники приготовления и используемые кухонные приборы.