В Бельгии открылся первый в мире музей Frietmuseum, посвященный картофелю фри. Музей расположен в самом старом здании в Брюгге – готическом соборе 14 века Saaihaile.
Frietmuseum помогает пролить свет на историю одного из национальных блюд Бельгии, ведь метод глубокой жарки картофеля был использован в Испанских Нидерландах (современная Бельгия) в 1781 году. «На протяжении многих лет картофель фри любят во всем мире и взрослые, и дети, и мы можем гордиться тем, что это блюдо зародилось в Бельгии, – сказал основатель музея Эдди Ван Белль. – Именно поэтому нам было очень важно, чтобы первый музей картофеля фри был открыт именно в Бельгии».
На двух этажах музея расположено множество экспонатов, посвященных ныне популярной во всем мире закуске: фотографии, статьи, образцы картофеля, коллекция фритюрниц и многое другое. В музее также можно посмотреть видео, которое демонстрирует процесс превращения картофеля в популярную закуску, а также узнать различные рецепты ее приготовления. И, конечно же, Frietmuseum приглашает посетителей заглянуть в свое кафе, где можно насладиться вкусом бельгийского картофеля фри.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.