На Мичуринском проспекте в Москве открылся новый ресторан итальянской кухни Osteria Vernace. Шеф-повар Валерий Джигакаев, ученик маэстро Массимо Феррари, готовит авторские пасты, пиццы и десерты, разработанные специально для Остерии.
Фламгманское блюдо – салат из куриной печени с вишней под соусом из красного вина. Кроме того, в Osteria Vernace подают уникальную сиреневую пасту Оливотто, которую на сегодняшний день можно найти только в единичных заведениях города.
Три небольших зала с различной оригинальной обстановкой принимают гостей с 12:00 до последнего гостя. В нижнем зале работает караоке с профессиональным звуком и светом.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.