С 20 ноября до 20 декабря 2013 года десятки Петербургских ресторанов проведут мастер-классы, презентации блюд, дегустации и лекции, посвященные праздничной кухне, введут новогоднее меню, в рамках «Зимнего ресторанного фестиваля».
Многочисленные мероприятия, объединенные фестивальным расписанием, пройдут в течение 5 недель на территории городских ресторанов, кафе, кондитерских и кулинарных школ. Профессионалы представят свое видение празднования Нового года и Рождества, объяснят, как можно разнообразить домашнее меню, от приготовления новых блюд до сервировки, и познакомят с кулинарными традициями разных стран. Вход на все мероприятия будет бесплатным, но на некоторые мастер-классы потребуется запись.
Среди участников: кулинарная студия «Шеф-Повар», ресторан «Ферма», кулинарная школа Cibo, бистро «Декабрист», ресторанный комплекс Biblioteka, ресторан Tony's Kitchen, кофейня MultiCoffeeBreak.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.