В Австралии появится ресторан Хестона Блюменталя

В своем интервью Блюменталь сообщил, что планирует открыть новый ресторан в Мельбурне или Сиднее. Он намекнул, что это будет совершенно новый формат заведения. «Я никогда не собирался открыть еще одну «Жирную утку», – рассказывает Хестон Блюменталь. – Она может быть только одна. Я мог бы только переместить ее в другую страну». При создании концепции нового ресторана Блюменталь будет отталкиваться от своего успешного ресторана Dinner, который специализируется на классических британских блюдах.