«Укроп» станет сетью

Большая часть вегетарианский, веганских и сыроедческих блюд перекочует из меню первого заведения. К ним добавят и несколько новых: среди прочего, это будут энергетически насыщенные блюда из проростков, который сейчас разрабатывает новый шеф-повар. Также в кафе решили подавать алкоголь, но ограничатся исключительно вином.

Интерьер нового «Укропа» разрабатывал дизайнер Тимофей Журавлев. Заведение будет напоминать летнюю веранду — там разместят подвесные качели, много деревянной мебели и тканевых деталей.

В следующем году владельцы «Укропа» планируют открыть ещё одно кафе на Васильевском острове. Кроме того, заведения под этим брендом могут появиться в регионах путём франчайзинга.