В американском Питсбурге (штат Пенсильвания) работает ресторан Conflict Kitchen, который специализируется на блюдах стран, находящихся в конфронтации с Соединенными Штатами. Каждые несколько месяцев меню обновляется в зависимости от политических событий в мире.
Гости Conflict Kitchen уже могли оценить кухни Афганистана, Ирана и Венесуэлы. Сейчас в заведении предлагают кубинские блюда. На очереди – корейская и палестинская кухни.
Миссия Conflict Kitchen – не только познакомить посетителей с кулинарным наследием разных стран, но и вовлечь их в политические дискуссии, расширить представления о международной обстановке, которые зачастую сформированы исключительно сообщениями СМИ.
По словам руководства ресторана, главная цель заведения – показать людям негативные аспекты внешней политики США. Мечта владельца – скорейшее сокращение меню и закрытие ресторана.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.