Сеть кафе японской кухни «Якитория» нашла франчайзингового партнера на юге России. Им стала группа «Рис», развивающая одноименную ресторанную сеть, крупнейшую в Южном федеральном округе, и рестораны «Пивная библиотека».
Первая в Ростове-на-Дону «Якитория» открылась в начале июня. В планах франчайзи запуск еще шести точек в городе и по одной в Таганроге и Краснодаре до конца текущего года. Об этом рассказал Виктор Астапов, директор по развитию компании «Веста-центр интернешнл», владеющей брендом.
«Якитория» уже делала попытку обосноваться на юге России, однако кафе, открывшееся в Ростове-на-Дону в 2007 году, проработало менее полугода по финансовым причинам.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.