Совладелец бара Artek на Моховой улице в Санкт-Петербурге, закрывшегося около года назад, — Роман Шолк с друзьями Иваном Титовым и Ильей Яковлевым — открывает новый проект на Миллионной, 10, в кластере «Архитектор». Днём бар под названием Bureau («Бюро») будет превращаться в офисное пространство, куда можно прийти поработать.
На 16 августа запланировано техническое открытие. Первые две недели место будет работать только по выходным, а с начала сентября — ежедневно, кроме воскресенья. По вечерам в Bureau собираются играть электронную музыку, а днём — предоставлять посетителям принтер, интернет и, по предварительной договорённости, проектор. Отдельную плату за проведённое здесь время брать не собираются.
Впрочем, формат открытого офиса всё-таки является второстепенным: с 6-7 вечера здесь будут готовить классические коктейли, а также десяток фирменных. Небольшое меню составят из простых сэндвичей и салатов.
В «Архитекторе» уже работает бар «Штакеншнейдер» — он находится на третьем этаже.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.