На заседании общественно-экспертного совета департамента торговли и услуг Москвы, состоявшегося на прошедшей неделе, рестораторы обратили внимание столичных властей на перебои с подачей электроэнергии в заведения общепита.
Представители компании «Маркон» (сеть «Стардог!s») заявили, что отключения электричества происходят как минимум раз в месяц, а в 33 точках сети «Му-му» наблюдают не менее 10 отключений в месяц.
По словам президента ФРиО Игоря Бухарова, перебои с электроэнергией бьют по кошельку не только предпринимателей, но и потребителей: издержки, возникающие из-за размораживания холодильников, включаются в цену блюд.
Совместно с московским городским отделением «Опоры России» ФРиО готовит коллективное обращение в ОАО «МОЭСК» с предложением разработать систему мер по разрешению спорных ситуаций с предпринимателями.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.