В белорусском общепите больше столовых, чем ресторанов и кафе

Несмотря на увеличение количества кафе и ресторанов, столовые по-прежнему остаются самым распространенным типом заведений белорусского общепита, сообщил начальник главного управления статистики торговли Национального статистического комитета Беларуси Виталий Кулешевич.
«Среди объектов общественного питания наибольший удельный вес у столовых – 40%. В них по состоянию на начало текущего года было сосредоточено 62,4% всех посадочных мест», - отметил Кулешевич.
Тем не менее, представитель Белстата отметил, что количество столовых в республике сокращается. Так, по его словам, в период с 2005 по 2012 год число таких объектов уменьшилось на 413 - с 5239 до 4826. Доля же ресторанов и кафе, напротив, растет.
Согласно приведенным им данным, «доля ресторанов и кафе к началу текущего года составляла 18,1% в общем объеме предприятий общественного питания, на них приходится 20,3% всех мест».
По данным В.Кулешевича, среди регионов республики наибольшее количество объектов общественного питания по состоянию на начало 2013 года было сосредоточено в Минске - 2046, наименьшее – в Гродненской области (1264).