Администрация украинской столицы ужесточает требования к размещению летних кафе.
Киевская городская государственная администрация подготовила проект распоряжения «Об утверждении порядка размещения сезонных площадок питания возле стационарных заведений ресторанного хозяйства в городе Киеве». Чиновники предложили размещать летние площадки не менее чем в 5 метрах от проезжей части и 20 метрах от перекрестков и остановок. При этом предполагается, что на улицах с интенсивным движением сезонные объекты будут ограждены турникетами.
В исторической части города под запретом могут оказаться навесы. Согласно документу, рестораторам будет позволено использовать только солнцезащитные зоны максимально нейтральных цветов и высотой не более 3 метров.
Пластмассовую мебель разрешат устанавливать на летних площадках, а на всесезонных, не стоящих на фундаменте и построенных из легких конструкций, мебель, по мнению чиновников, должна быть только из натуральных материалов – металла, дерева, ротанга, лозы.
Критики проекта считают его коррупционным: владельцы ресторанов и кафе не успеют перестроить летние площадки в соответствии с новыми требованиями, тем более что некоторые из них, в частности, норма о расстоянии 5 метров от проезжей части, в Киеве практически невыполнимы.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.