Кафе Blue Bottle Coffee Bar в Сан-Франциско, в основном, специализируется на воссоздании в еде картин абстракционистов.
В арт-кафе Blue Bottle Coffee Bar, расположенном в Музее современного искусства в Сан-Франциско, работники понимают кулинарную концепцию буквально, так как они воссоздают известные произведения искусства, используя продукты питания. В основном это работы художников-абстракционистов.
Так, любителям творчества Марка Ротко предлагают бутерброд из хлеба с маслом абрикоса и вареньем из дикой черники. А в томатном супе с шафрановым крекером можно узнать картину «Без названия» Джадда. Влюбом случае эти творения поражают не только своей точностью, но и вкусом. После художественного созерцания аппетитные картины можно с удовольствием съесть.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.