В Сингапуре пройдет первый всемирный конгресс уличной еды

Первый Всемирный конгресс уличной еды (World Street Food Congress, WSFC) пройдет с 31 мая по 9 июня в Сингапуре. Организатор этого необычного форума - популярный азиатский фотожурналист и телеведущий, автор кулинарной программы The Food Surprise! КФ Ситох - рассчитывает показать широкой публике все многообразие мировой уличной еды, а также привнести в культуру массового уличного питания свежие идеи.
Конгресс WSFC будет состоять из трех ключевых мероприятий. Во-первых, это десятидневный фестиваль The World Street Food Jamboree, во время которого более 40 лотков лучшей уличной еды, отобранных со всех уголков света, предложат публике свои лакомства. Во-вторых, двухдневная конференция The World Street Food Dialogue, которая пройдет 3-4 июня и соберет профессионалов отрасли. И, наконец, чемпионат, в рамках которого 16 лучших в мире уличных поваров будут состязаться друг с другом в различных гастрономических дисциплинах.
Стоит отметить, что эксперты портала Virtual Tourist в 2012 году поставили Сингапур на второе место в рейтинге городов с лучшим фастфудом. Первую строчку занял Бангкок, третью - малайский Пинанг. За ними следуют Марракеш, Палермо, Хошимин, Стамбул, Мехико, Брюссель и Белиз.