Уличное кафе Ferma & Williamsburg Grill откроется в парке Горького в Москве в конце мая

В начале мая в парке Горького, рядом с площадкой La Boule, заработает уличное кафе Ferma & Williamsburg Grill — совместный проект Фёдора Тардатьяна и Максима Ливси. В основе меню будет еда, приготовленная на гриле. Все продукты будут привозить из фермерских хозяйств.
Для кафе закупили четыре гриля марки Webber, десять столов на восемь мест и лавки из карельской сосны; по периметру расставят вазоны, в которых собираются выращивать тимьян, эстрагон, розмарин, мяту и цукини.
Из напитков планируют продавать астраханский лимонад из арбуза и мёда, лимонад из луговых трав, таёжный чай с мёдом и сушёной малиной. Все напитки будут варить на месте.
Кафе появилось благодаря слиянию киосков Ferma и Williamsburg Studio, которые открылись в ноябре 2012 года. Williamsburg Studio закрылся вместе с катком, а Ferma просуществует до 1 мая — до самого открытия кафе.