Новое вегетарианское кафе появится в Петербурге

В центре города появится ещё одно место с вегетарианской кухней. Новое кафе — совместный проект владельцев «Рада & К» и «Прекрасная зелёная». Адрес и название заведения рассекретят уже в эту пятницу, а с 15 апреля кафе заработает в тестовом режиме.
Меню нового места разработала хозяйка «Прекрасной зелёной» Татьяна Мазонова, а шеф-поваром стал вегетарианец с 20-тилетним стажем Евгений Смирнов, возглавляющий кухню «Рады». Меню будет фиксированным (в отличие от «Рады», где оно меняется изо дня в день). В него войдут вегетарианские, веганские и сыроедческие позиции. Часть блюд будут составными, а ингредиенты посетители смогут выбирать сами. Средний счёт составит около 500 рублей.
В заведении два зала: первый оформлен в стиле французского Прованса, второй — в сдержанном скандинавском.