В московском «Гостином дворе» открылся ресторан-бар George Best

В «Гостином дворе» на Ильинке в тестовом режиме заработал бар и ресторан George Best. Владельцев у него целых шесть: сооснователь клуба и ресторана «Солянка» Сергей Сергеев, генеральный директор сайта Sports.ru Дмитрий Навоша, директор по продуктам объединённой компании «Афиша-Рамблер» Дмитрий Степанов, совладелец кафе «Лебединое озеро» Матвей Вершигоров, архитектор Екатерина Андрашникова и Юрий Цой. Вся команда — старые друзья.
Называется ресторан в честь легендарного британского футболиста из «Манчестер Юнайтед». Заведение занимает три этажа. На первом, самом большом, находится ресторан. Второй и третий этажи для посетителей пока закрыты. На втором будет небольшое пространство с девятиметровой барной стойкой, здесь же по выходным будут устраивать вечеринки. Третий этаж — некое подобие VIP-комнаты, которую можно будет забронировать для компании.
Бренд-шеф George Best — Светлана Кесоян, занимающая аналогичную должность в DoDo, а в прошлом — главный редактор кулинарного журнала «Первое. Второе. Третье». В меню — достаточно простые и понятые блюда, но с вкраплениями не самых очевидных ингредиентов. Из алкоголя заказать пока можно только два вида пива и несколько видов вина, но когда откроется бар на втором этаже, появятся ещё шесть видов пива, собственные наливки, биттеры, вермуты и коктейли — за всё это отвечает бар-менеджер Павел Журавлёв.