Лучшим шеф-поваром среди женщин стала итальянка

Итальянка Надя Сантини стала обладательницей престижной премии Veuve Clicquot World's Best Female Chef, которую присуждает авторитетный британский журнал Restaurant.
Надя Сантини заведует кухней ресторана Dal Pescatore на севере Италии, который открыла в 1925 году семья ее супруга. В 1996 году Сантини стала первой в стране женщиной, удостоившейся трех звезд Michelin. За последние десять леть ресторан Dal Pescatore восемь раз оказывался в числе лучших по версии World's 50 Best Restaurants.
В прошлом году звание победительницы Veuve Clicquot World's Best Female Chef досталось Елене Арзак, шеф-повару в четвертом поколении, возглавляющей семейный ресторан Arzak в Сан-Себастьяне, Испания.