В Испании создан новый знак качества оливкового масла

Ассоциация намерена объединить все испанские фабрики по производству оливкового масла и отметить их продукт этикеткой, что будет являться гарантией для потребителя. В настоящее время организация насчитывает уже 15 фабрик.
Масла, отмеченные новым знаком, будут отвечать ряду требований качества, более жестких, нежели действующие нормативы, и сохранят все особенности продукта virgen extra не только в момент разлива, но и до окончания срока годности. Благодаря такой маркировке потребитель сможет отличить настоящее оливковое масло от всех остальных.
По мнению экспертов, масло переживает сейчас те же времена, что и вина в девяностые годы - все знали, что в стране производится хороший продукт, однако он не доходил до рядового потребителя. Именно с целью повышения уровня престижа высококачественного продукта и прошел форум Olipremium, на котором посетителям представилась возможность попробовать масло Oleum Artis, которому итальянский справочник Flos Olei присвоил 98 баллов из 100. Это наивысшая оценка, когда-либо полученная испанским маслом.