Top.Mail.Ru

Аутентичные рестораны Гонконга переезжают из-за высокой арендной платы

21 Февраля 2013

Знаменитые заведения с традиционной кухней спасаются кейтерингом.

Известные рестораны Гонконга, расположенные в торговом районе Causeway Bay, вскоре могут лишиться своих мест. Местное самоуправление настолько повысило цены на аренду, и без того самую высокую в мире, что весь китайский бизнес должен уступить место интернациональным маркам и корпорациям.
Особенно страдают знаменитые рестораны. Им предстоит съезжать со своих мест — уверенны владельцы. Такой арендной платы как сейчас не выдержит никто. Даже если останется один ресторан или кафе он не выдержит ни нагрузки, ни платежей. Знаковые для Гонконга места, не раз попадавшие в кадр документальных фильмов и китайских боевиков перестанут существовать. Сгладить потерю проходящей клиентуры помогает разве что кейтеринг, выездное обслуживание.
Causeway Bay долгое время был лицом Гонконга, самобытным и фееричным. Сейчас, скорее всего вместо этой жемчужины появится очередной рой обезличенных «Reebok» и «Adidas» шопов. Из-за этого Гонконг явно может лишиться части своеобразия.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх