Арам Мнацаканов проведет реконцепцию ресторана в отеле «Астория»

Британская компания Rocco Forte & Family, владеющая отелем «Астория», (входит в международную цепочку отелей), начала сотрудничать с петербургским ресторатором Арамом Мнацакановым — по ее заказу он проведет реконцепцию ресторана «Давыдов». Эксперты оценивают этот шаг как знаковый для всего сектора.
У заведения сменится не только меню, но также интерьер и вывеска. Полное обновление ресторана, в котором сейчас около 80 мест, произойдет к апрелю. Проект, по словам Мнацаканова, осуществляется совместно с командой отеля. О размере инвестиций в проект он не сообщил, но, по оценке экспертов, речь может идти о сумме не менее чем пятьсот тысяч долларов.
Ресторатор отметил, что группа «Пробка», которой он управляет, также продолжит развитие собственных заведений: летом компания открывает ресторан «Пробка» в Киеве.
Напомним, что недавно в «Астории» вновь открылся знаменитый ресторан «Зимний сад», который был очень популярен в Петербурге в начале 20 века.