В 2012 году оборот российского общепита вырос

В прошедшем году оборот российских предприятий общепита увеличился. В сопоставимых ценах этот показатель вырос более, чем на 6% по сравнению с предыдущим годом (6,3%). Оборот в 2012 году составил 1,014 триллиона рублей, сообщается в материалах Росстата. В ведомстве подвели итоги прошлого года для российской сферы общественного питания. Динамика роста, таким образом, осталась практически на том же уровне - в 2011 году оборот отрасли увеличился на 6,2%, составив 903,3 миллиарда рублей.
В декабре прошлого года оборот заведений общепита в целом превысил показатель аналогичного периода 2011 года на 7,8%, достигнув 106,2 миллиарда рублей. На те же 7,8% увеличился оборот предприятий питания в четвертом квартале прошлого года и составил 293,7 миллиарда рублей.
Статистика ведомства учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания.