Флинн МакГарри, шеф-повар, появившийся в заголовках газет еще когда ему было 13, запускает свой временный ресторан Eureca.
. Заведение будет работать на базе австрийского ресторана Bierbeisl в Лос-Анджелесе.
Первое мероприятие состоится 30 января, на этот день запланировано две «партии» гостей – одна в 7, а вторая в 8 вечера. Стоимость ужина от известного шеф-повара составляет 160 долларов с человека.
Флинн Макгарри работает в крупнейших ресторанах, и на сегодняшний день он считается одним из самых популярных шефов США. Макгарри обучался у известного шеф-повара Гранта Ашаца в ресторанах Next и Modernist Cuisine's Food Lab, а также в Eleven Madison Park у Даниэля Хамма. Свой ресторан Eureca 14-летний мальчик организовал сначала дома. Это были ежемесячные ужины с демонстрацией «прогрессивной американской кухни», рассчитанные на 20 гостей.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.