Ресторанный гид представил список образцовых заведений из России, Эстонии, Латвии и Литвы.
Первую тройку оккупировали московские рестораны. Первое место в рейтинге занял ресторан «Варвары», предлагающий новый взгляд на традиционную русскую кухню. «Серебро» в этом рейтинге досталось ресторану «Чайка». На третьем месте – «Галерея» Аркадия Новикова, которую эксперты посчитали в большей степени лаунжем, чем традиционным рестораном.
В список лучших также вошли петербургские заведения - miX с его модернистским интерьером и ресторан «Идиот». В десятке оказались московский «Сыр», и тоже столичный, почти антиквариатный, ресторан«Кафе Пушкинъ».
Остальные места распределились между Латвией, Эстонией и Литвой. Эксперты, составившие рейтинг, опирались на две категории – кухня и стиль/декор/сервис.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.