29-30 ноября в Крыму, в Алупке, состоится семинар «Организация питания в малом отеле».
Его организатором стала Ассоциация малых отелей Крыма. К участию в мероприятии приглашаются владельцы индивидуальных средств размещения. Главными выступающими семинара станут рестораторы. Они расскажут о том, как правильно организовать в малом отеле здоровее питание для постояльцев, как правильно продумать меню, как организовать детское питание и обеспечить комплексным питанием всех гостей мини-отеля.
По сообщениям представителей организаторов семинара, здоровое питание занимает огромное место в жизни современного малого отеля, и участие в этой встрече профессионалов поможет многим.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.