Несколько дней назад в Воронеже открылся уже второй за недавнее время проект от известного ресторатора Максима Скоркина.
Он известен тем, что некоторое время назад был разорен из-за закрытия бара «Диабло», продал свои кофейни сети «Чао-Какао» и гриль-бар Меsто. Все эти заведения позже вошли в Restorator Project.
Около двух лет ресторатор работал в Москве и теперь вернулся в Воронеж с новыми идеями и проектами. Так, он успел открыть по франшизе кафе под названием «Время Че», а теперь и новое заведение – винотеку Dissident.
Пока эксперты ресторанного рынка гадают, как пойдут дела у ресторатора и его нового заведения, Максим Скоркин уже заявил о желании открыть новое кафе – «Чайхану №1».
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.