25 ноября в Сочи закроется III Большой гастрономический фестиваль, стартовавший в столице будущей Олимпиады месяц назад.
Сейчас основными кулинарными шедеврами от мастеров кухонного дела стали блюда корейской кухни. Специально к этому событию из Ташкента приехал шеф-повар, коронным блюдом которого является знаменитое корейское блюдо пуль-гоги – «мясо, пожаренное на огне». Это замаринованное особым образом мясо, которое поддается посетителям ресторана в сыром виде, чтобы они жарили его сами на небольшой жаровне.
Помимо представленной на фестивале еды со всего мира, гости мероприятия могут насладиться и национальной музыкой.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.