В течение пяти дней в ноябре в Сеуле, Южная Корея, проходил фестиваль профессионального поварского искусства Seoul Gourmet-2012.
Все это время знаменитые шеф-повары проводили мастер-классы для многочисленных посетителей. Целью всего мероприятия была демонстрация высочайшего уровня подготовки звездных поваров, а также реальность проникновения азиатской кухни в европейскую и наоборот.
Шеф-повара приехали в Сейл из рахзных стран, чтобы поучаствовать в состязаниях друг с другом. В приготовлении своих блюд все они использовали ингредиенты, которые производят в Южной Корее.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.