Фермерский проект LavkaLavka и супруги Сергей и Матильда Шнуровы открывают на улице Некрасова, 8 ресторан-бар под названием «Кококо».
В новом заведении будет полноценное ресторанное меню и обширная алкогольная карта. Имя шеф-повара пока не разглашают, но известно, что все блюда собираются готовить из фермерских продуктов «Лавки».
Ранее заведение анонсировали как второй «Синий Пушкин» — это бар Сергея Шнурова на Херсонской улице. По сравнению с первым проектом на Некрасова сделают более основательную кухню, но в центре все равно будет большая барная стойка. Новое место откроется через месяц, а сейчас в команду ищут поваров горячего и холодного цехов, су-шефа, пиар-директора и других сотрудников.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.