Популярность итальянских ресторанов в Петербурге растет

В ближайшее время в Петербурге ожидается открытие итальянского ресторана Trattoria Roberto. Это новый проект ресторанной группы «Тритон». Ресторан откроется в центре Северной столицы, на набережной реки Фонтанки. Средний счет без напитков в заведении составит 1500 рублей, площадь ресторана — 250 кв.м.
Ресторан будет отличаться от других итальянских заведений тем, что кухня в Trattoria Roberto будет абсолютно аутентичной - шеф-повар заведения, итальянец Роберто Минничи, сам выбирает поставщиков продуктов как на российском, так и на итальянском рынке.
В этом году демократичный сегмент ресторанов с итальянской кухней рос особенно активно за счет развития существующих сетей «Сбарро», Pizza Hut, «Оллис», Papa John's, Mama Roma, «Розарио» и за счет таких новичков, как Fasta Pasta и Any Pasta.