В выходные в Москве состоится фермерский фестиваль

С 14 по 16 сентября в Москве на Дорогомиловском рынке пройдёт фермерский фестиваль. На этом мероприятии, помимо ярмарки фермерских продуктов, состоятся мастер-классы и лекции шеф-поваров и фермеров, дегустации продуктов, а представители столичных ресторанов представят блюда, приготовленные из фермерских продуктов.
В эти дни на Дорогомиловский придет новый проект Pizzino от шеф-повара Валентино Бонтемпи. Сообщается, что к концу осени Pizzino станет полноценным кафе на Красном Октябре, и в его меню будут супы, салаты, сэндвичи и много пиццы. На Дорогомиловский рынок же приедет только тележка с мороженым от ресторана, которая будет стоять на крытой части рынка все три дня. Кроме того, ресторан «Бонтемпи» — другой проект шефа — устроит на Дорогомиловском винный рынок.
Также приедет фургон «Дары природы» — совместный проект кафе Delicatessen и фермерского кооператива LavkaLavka. Он представляет собой передвижное кафе — фургон со встроенной профессиональной кухней. На фестиваль пожалует и ресторан узбекской кухни «Чайхона № 1», который представит блюда из сезонных фермерских продуктов.