Top.Mail.Ru

Рост оборота общепита в России замедлился

31 Августа 2012

Рост оборота предприятий общественного питания в России в июле 2012 года замедлился до 4,4% в годовом исчислении с 4,9% в июне этого года, следует из доклада Росстата.

Оборот общественного питания в июле 2012 года составил 83,1 миллиарда рублей, или 104,4% (в сопоставимых ценах) к соответствующему периоду предыдущего года, в январе-июле 2012 года — 540,1 миллиарда рублей, или 105,1%, сообщил Росстат.
В июне текущего года оборот отрасли достиг 82,1 миллиарда рублей, увеличившись на 4,9% по сравнению с июнем прошлого года. Это был самый высокий показатель во втором квартале — в мае рост составил 4%, в апреле — 3,3%.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания. В 2011 году оборот отрасли, по уточненным данным, увеличился на 6,2% и достиг 903,3 миллиарда рублей.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх