Заведения общепита борются за ресторанную культуру с помощью запретов и скидок.
Рестораны по всему миру борются за отказ посетителей от мобильников. Так, ресторан Eva в Лос-Анджелесе предлагает скидку в размере 5% клиентам, которые смогут на время посещения заведения отказаться от использования мобильного телефона. Таким образом шеф-повар и владелец ресторана Марк Голд надеется создать по-настоящему уютную атмосферу.
Акция начала действовать месяц назад и сейчас ею пользуются от 40% до 50% клиентов. Многим людям нравится идея отказа от гаджетов во время ужина. Eva – первое заведение, в котором клиентов за отказ от мобильных устройств поощряют скидками. Во многих американских заведениях использование девайсов запрещают, что, впрочем, мешает продвижению ресторанов. По этой причине ресторан Rogue 24 в Вашингтоне через полгода после введения запрета вновь разрешил посетителям пользоваться гаджетами.
Давно борются за ресторанную культуру и в Европе. В Швейцарии, например, в ряде заведений посетителям запрещено подключаться к сети Интернет, другие разрешают пользоваться ноутбуками только в определенные часы.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.