В Петербурге открылся новый ресторан холдинга Ginza project

Ресторанный холдинг Ginza project пополнился еще одним проектом – на Казанской улице в Санкт-Петербурге открылся ресторан японской кухни Ginger. Заведение позиционирует себя как аутентичный японский ресторан. Руководить кухней приглашен известный токийский шеф-повар Гунджи Хироюки. Он не только будет готовить блюда японской кухни, но и займется обучением сушистов и разработкой меню.
К слову, в меню, в соответствии с концепцией ресторана, представлены только японские блюда. Здесь можно будет попробовать, в частности, прессованные «баттера роллы» и татаки из мяса или рыбы.
В оформлении интерьера нового заведения принимал участие дизайнер Андрей Цыганков, на счету которого уже несколько «японских» проектов. В Ginger нашла отражение приморская романтика Страны восходящего солнца: с потолка свисают канаты, в стеклянных сосудах зарылись в песок ракушки, а кресла – цвета морской волны.