Шоколадное изделие калифорнийских шеф-поваров попало в книгу рекордов Гиннеса.
Шеф-повары ресторана Qzina (Калифорния, США) стали создателями самой большой шоколадной скульптуры. Изделие представляет собой подробную модель пирамиды Майя, а точнее – храм Кукулькана со всеми ступенями, колоннами и даже статуями жрецов. Шоколадная пирамида попала в книгу рекордов Гиннеса – ее вес составляет 8200 кг, длина стороны основания – 3 метра, высота – 1,8 м. Отношение шоколадной скульптуры к оригиналу – 1:30. Новая шоколадная скульптура значительно превосходит предыдущего рекордсмена – модель храма в Милане, который весил 3375 кг.
С 4 июня по 21 декабря шоколадную пирамиду Майя сможет увидеть любой желающий – она будет выставлена в институте шоколада и выпечки в городе Ирвин.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.