Лучшая в мире женщина шеф-повар живет в Испании

Британский журнал Restaurant, который ежегодно вручает премию Veuve Clicquot World's Best Female Chef лучшей, по их мнению, женщине шеф-повару, обнародовали свой выбор этого года. По версии 2012 года, лучшим шеф-поваром среди женщин стала Елена Арзак, руководитель кухни семейного ресторана Arzak в испанском Сан-Себастьяне. Елена является шеф-поваром в четвертом поколении. Возглавляемый ею ресторан работает с 1897 года, а в последние пять лет стабильно входит в пятерку лучших заведений мира по версии рейтинга World's 50 Best Restaurants (его также составляет журнал Restaurant). Арзак была одной из главных претенденток на звание лучшей женщины шеф-повара и в прошлом году, однако тогда эксперты отдали предпочтение Анн Софи Пик, владелице ресторана Maison Pic во французском Валансе. Премию Veuve Cliquot Елене Арзак торжественно вручили 10 апреля, а 30 апреля будут названы заведения, которые в этом году попали в рейтинг World's 50 Best Restaurants.