В Гонконге откроется нью-йоркский ресторан LUPA

Американский шеф-повар Марио Батали совместно с партнерами собирается запустить новый объект в Гонконге. В районе Сентрал он откроет ресторан итальянской кухни LUPA. Заведение с таким же названием, открытое Батали, работает в настоящее время в Нью-Йорке.
Гонконгский объект займет площадь 1680 кв.м. Шеф-поваром будет Зак Ален, который уже сотрудничал с Батали и имеет десятилетний опыт работы в известных мировых ресторанах. В меню будет представлена отобранная вручную коллекция итальянских вин.
Марио Батали, американец итальянского происхождения, работал в престижных ресторанах разных стран. Шеф-повар специализируется на итальянской кухне. В 1993 году он открыл свой первый ресторан под названием Pо, который через семь лет продал. Следующими объектами Батали были Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mono, Bar Jamon, Bistro Du Vent, Del Posto, Enoteca San Marco, B&B Ristorante. Также он пишет книги о еде и ведет кулинарные преедачи на американском телевидении.